昔から婦人薬の原料として用いられ、通経作用と血行促進作用、そのほか神経の成長を促進することが確認されています。 更年期の冷え、のぼせ、肩や腰の痛みやしびれ、記憶力の増強に用います。 ハーブティーは1杯分で7本程度を熱湯で抽出します。
■大分［竹田地域］サフラン(1g）高貴な婦人薬
学名
： Crocus sativus
科名
： アヤメ科
抽出部位
： 柱頭
原産地
： 大分県竹田地域
サフラン酒やサフランライス、パエリア、ブイヤベースなど料理にも積極的に使いましょう。
