エゴマの種まきから、脱穀、選別まで全て手作業で行っています。
自然豊かな 大山の麓の 黒ぼくの大地 で 丁寧に作られた 安心安全な極上のエゴマ油です。
動物性肥料も不使用 栽培の美味しいエゴマの種を、熱をかけず丁寧にコールドプレスした生しぼりしたものです。
新鮮な油をお届けできるように、少しずつ 種を搾っています。
大山のえごま油は、そのまま飲めるほどサラリとスッキリしたクセのない味わいです。
品質を保つため遮光瓶に入っています。
使い切りしやすい100ml入りタイプです。
「えごま油の栄養について」
人にとって重要な栄養素、オメガ3脂肪酸の一種であるα-リノレン酸を多く含んでいます。
α-リノレン酸は体の中で作ることのできない必須脂肪酸で、不足してしまうと脳に影響が出るといわれています。
このα-リノレン酸は、体の中でDHAやEPAに変換されることが特徴。えごま油に含まれるオメガ3脂肪酸が胃や腸に影響し、代謝が活発になって脂肪が燃焼しやすくなるのがポイントです。
腸も活発になることによって、便秘対策に。適度な運動や食事制限とあわせることで、ダイエットのサポートをしてくれる食品です。
高血圧、 動脈硬化、 糖尿病、 脳卒中 、生活習慣病などの予防にも役立つと言われています。
※保存の仕方と摂取量について
オメガ３のオイルは、光と熱に弱く酸化しやすいという特徴があります。保管は冷蔵庫などの冷暗所で行い下さい。
空気に触れると酸化してしまうので、開封したら1か月をめやすに早めに使い切ることをおすすめします。
食べ方は加熱調理には向いていませんので、サラダや豆腐にかけたり、卵かけご飯に。
お刺身やマリネなどにも。とてもまろやかに美味しく頂けます。
摂取量は1日に小さじ一杯程度が目安です。
